Ям Вунсен
Сложность: легкоПодготовка: 20 минГотовка: 10 минПорций: 4
Поделиться:
Один из семейства тайских салатов ям. Стеклянная лапша завезена через китайскую диаспору.
Ингредиенты
- Стеклянная лапша фунчоза100 г
- Креветки, свинина рубленая200 г / 150 г
- Лук-шалот, сельдерей, томаты черрипо вкусу
- Чеснок, чили, рыбный соус, сок лайма, пальмовый сахардля заправки
Приготовление
- 1
Замочите фунчозу, затем отварите 1 минуту.
- 2
Отварите свиной фарш.
- 3
Бланшируйте креветки.
- 4
Смешайте заправку.
- 5
Соедините лапшу, мясо, овощи.
- 6
Полейте заправкой.
- 7
Дайте настояться 5 минут.
- 8
Посыпьте кинзой и арахисом.
Частые вопросы
Зачем и замачивать, и отваривать лапшу?
Даёт эластичную консистенцию без переваривания.
Можно ли без свинины?
Да, заменить кальмарами или креветками.
Подают тёплым или холодным?
Чуть тёплым сразу после заправки.
Похожие рецепты
Отзывы
Пока нет отзывов — будьте первым.
Войдите, чтобы оставить отзыв.