Куай Тиау

Ингредиенты

• Свиные кости1 кг
• Бадьян, корица, кинза, чеснок, перец, дайкондля бульона
• Рисовая лапша сен лек400 г
• Свинина, фрикадельки, ростки фасоли, капустапо вкусу
• Жареный чеснок, арахис, четыре приправыдля подачи

Приготовление

1. 1

   Бланшируйте кости, промойте.

2. 2

   Варите бульон со специями 1,5 часа.

3. 3

   Процедите, приправьте.

4. 4

   Замочите и отварите лапшу.

5. 5

   Бланшируйте овощи и свинину.

6. 6

   Разложите по мискам.

7. 7

   Залейте бульоном.

8. 8

   Подавайте с приправами на столе.

Частые вопросы