Салат из редьки
Сложность: легкоПодготовка: 30 минГотовка: 0 минПорций: 4
Поделиться:
Часть семейства холодных закусок лянцай. Особенно ценится зимой, когда дайкон в самом сезоне.
Ингредиенты
- Редька дайкон400 г
- Морковь1 шт
- Соль1 ч. л.
- Чеснок, сахар, рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, масло чилидля заправки
- Кунжут, кинзадля подачи
Приготовление
- 1
Нарежьте редьку и морковь соломкой.
- 2
Посыпьте солью, оставьте на 15-20 минут.
- 3
Отожмите овощи.
- 4
Смешайте заправку.
- 5
Полейте овощи.
- 6
Перемешайте.
- 7
Посыпьте кунжутом и кинзой.
- 8
Дайте настояться 20-30 минут в холодильнике.
Частые вопросы
Зачем солить редьку?
Убирает горечь и лишнюю влагу.
Какую редьку использовать?
Дайкон — сладкий и без горечи.
Сколько хранится салат?
1-2 дня в холодильнике.
Похожие рецепты
Отзывы
Пока нет отзывов — будьте первым.
Войдите, чтобы оставить отзыв.