Пад Кра Пао
Сложность: легкоПодготовка: 10 минГотовка: 10 минПорций: 2
Поделиться:
Название от «грапхао» — священного базилика. Одно из самых готовящихся блюд в Таиланде дома и на уличных кухнях.
Ингредиенты
- Свиной фарш300 г
- Чеснок, чили, священный базилик грапхаопо вкусу
- Соевый соус, устричный соус, рыбный соус, сахардля соуса
- Рис жасминовый, яйцадля подачи
Приготовление
- 1
Растолките чеснок и чили.
- 2
Смешайте соус.
- 3
Обжарьте пасту.
- 4
Обжарьте фарш до румяности.
- 5
Влейте соус, готовьте до загустения.
- 6
Вмешайте базилик.
- 7
Обжарьте яйцо до хрустящих краёв.
- 8
Подавайте на рисе с яйцом.
Частые вопросы
Можно ли заменить священный базилик?
Тайский сладкий базилик хорапа ближе всего.
Как регулировать остроту?
Уменьшить количество чили вдвое.
Есть ли вегетарианский вариант?
Грибы и тофу вместо фарша.
Похожие рецепты
Отзывы
Пока нет отзывов — будьте первым.
Войдите, чтобы оставить отзыв.