Манго с клейким рисом

Сложность: легкоПодготовка: 15 минГотовка: 25 минПорций: 4
Поделиться:
Классический тайский десерт сезона манго. Один из самых продаваемых уличных десертов страны.
Ингредиенты
- Клейкий рис тайский300 г
- Кокосовое молоко, сахар, сольдля риса и соуса
- Манго спелое2-3 шт
- Кунжут жареный1 ч. л.
Приготовление
- 1
Замочите рис минимум на 4 часа.
- 2
Готовьте на пару 20-25 минут.
- 3
Подогрейте кокосовое молоко с сахаром.
- 4
Залейте рис смесью, дайте впитаться.
- 5
Приготовьте соус для полива.
- 6
Очистите манго.
- 7
Выложите рис и манго.
- 8
Полейте соусом, посыпьте кунжутом.
Частые вопросы
Можно ли заменить клейкий рис обычным?
Нет, нужна именно клейкая текстура.
Какой сорт манго выбрать?
Nam Dok Mai или Ok Rong с плотной мякотью.
Как сделать соус гуще?
Крахмал, разведённый в холодной воде.
Похожие рецепты
Отзывы
Пока нет отзывов — будьте первым.
Войдите, чтобы оставить отзыв.



