Эдамаме
Сложность: легкоПодготовка: 5 минГотовка: 10 минПорций: 4
Поделиться:
Название означает «бобы на ветке». Одна из самых узнаваемых закусок в японских идзакая, подаётся к пиву.
Ингредиенты
- Соевые бобы эдамаме в стручках, замороженные400 г
- Соль крупная морская2 ст.л.
- Вода2 л
Приготовление
- 1
Потрите стручки с солью между ладонями.
- 2
Доведите воду до кипения, посолите.
- 3
Варите стручки 4-5 минут.
- 4
Откиньте на дуршлаг, при желании охладите в ледяной воде.
- 5
Посыпьте крупной солью.
- 6
Подавайте тёплыми, выдавливая бобы из стручка в рот.
Частые вопросы
Свежие или замороженные использовать?
Замороженные — стандарт, собираются на пике зрелости.
Едят ли стручок?
Нет, только выдавливают бобы.
Сколько варить, чтобы не переварить?
4-5 минут для замороженных.
Похожие рецепты
Отзывы
Пока нет отзывов — будьте первым.
Войдите, чтобы оставить отзыв.